公歷每年的十一月八日前后為立冬。此時(shí)意味著(zhù)冬季的來(lái)臨,是一個(gè)十分重要的節氣,又是人們進(jìn)補的最佳時(shí)期。
養生精要
立冬時(shí)節,天氣轉冷,陰生陽(yáng)藏,此時(shí)的養生重點(diǎn)應以斂陰護陽(yáng)為根本。飲食上應少食生冷,但也不宜躁熱,可根據自身情況食用一些滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,比如牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú),多飲豆漿、牛奶以及蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。自古以來(lái),民間有立冬補冬之習俗,南北方人們都以不同的方式進(jìn)補山珍野味,據說(shuō)是只有這樣到了寒冷的冬天,才能抵御嚴寒的侵襲。
氣節菜譜