米老頭美食教育

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公歷每年的二月四日為立春。立春是一年中的第一個(gè)節氣，所謂“立”，即有開(kāi)始之意，立春揭開(kāi)了春天的序幕，預示著(zhù)春季的開(kāi)始，大地回春，氣溫回升，萬(wàn)物充滿(mǎn)生機。


養生精要


立春時(shí)節，養生務(wù)必順應春天陽(yáng)氣生發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，又由于此時(shí)陽(yáng)氣初生，尚處于萌芽狀態(tài)，故此時(shí)養生的重點(diǎn)在于陽(yáng)氣的保護上。飲食上宜選擇辛甘發(fā)散之品，如大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等，而不宜食酸收之味，亦可適當選擇一些柔肝養肝、疏肝理氣、補腎之草藥，如枸杞、郁金、丹參、元胡等來(lái)組成飲食藥膳。






氣節菜譜


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