相傳，有一天他邀幾個(gè)朋友在草堂上吟詩(shī)作賦，吟得高興，不覺(jué)到了中午。他發(fā)起愁來(lái)，眼看要吃晌飯了，可是一無(wú)所有，拿什么款待這些客人呢！他正在著(zhù) 急，忽然見(jiàn)家人從浣花溪里釣上一條魚(yú)來(lái)，喜出望外。心想，就請大家品嘗這條魚(yú)吧！他開(kāi)膛把魚(yú)洗好以后，加上佐料就放鍋里蒸上。蒸熟以后，又把當地的 甜面醬炒熟，加入四州泡菜里的辣椒、蔥、姜和湯汁，和好淀扮，作成汁，趁熱澆在魚(yú)身上，再撤上香菜就做成了。大伙歡坐一堂，見(jiàn)杜甫把魚(yú)端了上來(lái)，伸筷 一嘗，果然好吃。眾朋友邊說(shuō)邊吃，一會(huì )工夫，一條魚(yú)吃得精光，可是這魚(yú)還沒(méi)有名字呢！于是大家就為這魚(yú)想起名字來(lái)。有的說(shuō)：“這魚(yú)就叫浣溪魚(yú)吧！”有的 說(shuō)：“叫老杜魚(yú)才合適?！弊詈蠖鸥φf(shuō)：“陶淵明先生是我們敬佩的先賢，而這魚(yú)背覆有五顏六色的絲，很象柳葉，就叫‘五柳魚(yú)’吧！”說(shuō)罷，大家十分贊成，覺(jué)得 這個(gè)名字很有意思。五柳魚(yú)就這樣叫起來(lái)了，并成為一道四川名菜，一直流傳了一千多年。

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