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了解食物過(guò)敏

什么是食物過(guò)敏
何為過(guò)敏 何為食物過(guò)敏？ 什么是過(guò)敏癥 過(guò)敏原有哪些
何為過(guò)敏
● 過(guò)敏的醫學(xué)定義

過(guò)敏反應發(fā)生的機理是一個(gè)復雜和抽象的過(guò)程，將I型過(guò)敏反應發(fā)生的機制劃分為致敏階段、激發(fā)階段、效應階段三部分，如果發(fā)生在皮膚，則出現紅腫、蕁麻疹等；如果發(fā)生在消化道，則出現嘔吐、腹痛、腹瀉等。個(gè)別病情嚴重的，可因支氣管痙攣、窒息或過(guò)敏性休克而死亡。

何為食物過(guò)敏？
● 食物過(guò)敏的醫學(xué)定義

食物過(guò)敏，也可以稱(chēng)為食物變態(tài)反應，通俗地說(shuō)，指某些人在吃了某一類(lèi)食物后，引起身體某一組織、某一器官或全身機體的強烈反應，出現不同的功能障礙或組織損傷。食物過(guò)敏是一種體質(zhì)上的異常，無(wú)害的東西在過(guò)敏者身上帶來(lái)了損傷。

● 過(guò)敏的醫學(xué)成因

從醫學(xué)角度講，過(guò)敏性體質(zhì)的人群胃腸功能差，腸壁的通透性高，容易將食物中未被消化分解的蛋白質(zhì)直接吸收掉，而這些異體蛋白就成為一種抗原物質(zhì)，刺激機體產(chǎn)生出抗體，當抗體物質(zhì)（過(guò)敏物質(zhì)）再次進(jìn)入人體時(shí)，過(guò)敏癥狀就出現了。

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