米老頭美食教育

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自制爆米花
如何制作
做法步驟
1、準備200g爆米花專(zhuān)用玉米；
2、根據個(gè)人口味準備適量的白糖；
3、熱鍋倒入適量玉米油或者黃油，加點(diǎn)黃油更香哦！
4、油熱以后加入準備好的白砂糖，快速劃開(kāi)，小火將白砂糖炒化，避免糊鍋，要不停攪拌；
5、白砂糖化到七八成，倒入準備好的玉米粒，大火翻炒均勻，等到有玉米粒逐漸爆開(kāi)的時(shí)候，轉小火；
6、蓋上鍋蓋，避免爆開(kāi)的爆米花四處炸開(kāi)，盡量用透明的鍋蓋，可以觀(guān)察爆米花的膨化情況；
7、不時(shí)拿起鍋子晃動(dòng)使其受熱均勻，避免糊鍋，全程注意鍋內情況，避免糊鍋； 沒(méi)動(dòng)靜時(shí)，出鍋；
8、這樣一鍋香香脆脆的爆米花就做好了,好吃到舔手指!
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