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一、什么是均衡營(yíng)養

均衡飲食是指通過(guò)正常、規律的飲食，攝入種類(lèi)齊全、劑量合適、全面的營(yíng)養物質(zhì)，保證日常的生活、學(xué)習和工作，膳食中供給的營(yíng)養素與機體需求之間維持一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡。膳食結構要合理，既能滿(mǎn)足機體的生理需要，又要避免出現攝入劑量失調或某些營(yíng)養過(guò)剩而引起機體不必要的負擔或代謝紊亂。人體約需要42種以上的營(yíng)養物質(zhì)，包括各類(lèi)蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，碳水化合物、礦物質(zhì)，必需微量元素和水。這42種物質(zhì)需要從不同的食物中分別獲取和補足。

二、均衡膳食要同時(shí)達到七個(gè)指標：

1.

攝入量充足、品種多樣，

2.

熱量食物來(lái)源構成合理，

3.

熱量營(yíng)養素攝入量比值合理，

4.

熱能營(yíng)養素提供熱量結構合理，

5.

蛋白質(zhì)食物來(lái)源組成合理，

6.

脂肪食物來(lái)源組成合理，

7.

各種營(yíng)養素攝入量均達到供給量標準。

每日早午晚餐的熱量分配為總熱量的30%、40%、30%，即人們常說(shuō)的早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少。葷素搭配合理、食物種類(lèi)多樣。

三、營(yíng)養不均衡對身體的影響：

1、

體質(zhì)差：挑食、偏食可能使孩子營(yíng)養不良，或身體內缺乏某種營(yíng)養元素，進(jìn)而表現為體質(zhì)差、抵抗力弱，此外，還容易出現上呼吸道感染、胃腸道感染等情況；

2、

身體發(fā)育遲緩：偏食會(huì )造成營(yíng)養失衡，影響自身的發(fā)育，與同齡相比，挑食群體體重會(huì )偏輕，身高也稍矮；

3、

智力發(fā)育遲緩：偏食會(huì )影響智力發(fā)育。如果孩子蛋白質(zhì)攝入不足，體內蛋白質(zhì)缺乏，導致腦細胞數量減少，使孩子智力發(fā)育晚于同齡人；

四、營(yíng)養均衡的益處：

均衡飲食能給機體提供所需的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養物質(zhì)，保證孩童生長(cháng)發(fā)育，促進(jìn)身高增長(cháng)、智力發(fā)展，也能保障成年人、老年人日常生活中所需的營(yíng)養支持；均衡飲食能夠促進(jìn)腸胃對食物的及時(shí)消化和吸收、減少胃腸負擔、保證人體生理秩序和良好的精神狀態(tài)。所以，我們要遵守“食物多樣、葷素均衡、少油少脂、粗細搭配、定時(shí)進(jìn)食、少甜少鹽”的均衡飲食原則，擁抱輕盈、有活力的自己。

均衡營(yíng)養知多少

一、什么是均衡營(yíng)養

二、均衡膳食要同時(shí)達到七個(gè)指標：

三、營(yíng)養不均衡對身體的影響：

四、營(yíng)養均衡的益處：

一、什么是均衡營(yíng)養

二、均衡膳食要同時(shí)達到七個(gè)指標：

三、營(yíng)養不均衡對身體的影響：

四、營(yíng)養均衡的益處：